au contenu

Visite de brasserie

3 Fonteinen

Brasserie 3 Fonteinen est une des dernières brasseries de lambic traditionnelles et une gueuzerie authentique. Profondément enracinée dans la vallée de la Senne et du ‘Pajottenland’, leur histoire, leurs traditions culturelles et leur terroir. Plus de 135 ans de savoir-faire pur, de passion et de qualité. Le lambik-O-Droom est ouvrable le vendredi et le samedi, de 12h jusqu’à 20h pour un bon verre de lambic, de gueuze ou du Kriek, ou une bouteille de notre caveau. La salle de dégustation et la terrasse offrent une belle vue sur la salle des tonneaux. Des visites guidées sont possibles sur rendez-vous. Dans notre boutique, vous trouverez des bières de 3 Fonteinen et de marchandises.

Pour info et réservation  www.3fonteinen.be

 

Oud Beersel

La Brasserie Oud Beersel, fondée en 1882 est une brasserie de lambic authentique et indépendante. Elle est connue pour son lambic artisanal brassé selon d’anciens procédés traditionnels.

Le lambic mûrit jusqu’à trois ans dans des fûts en bois, ensuite il est coupé pour être transformé en Vieille Gueuze. Par la fermentation de cerises au goût suret dans le lambic et après une deuxième fermentation en bouteille, la Vieille Kriek voit le jour. Ce procédé de brassage unique avec une fermentation spontanée est possible en Belgique, à savoir dans les régions du Pajottenland, de la Vallée de la Senne et à Bruxelles, et ce, par la présence d’une microflore spécifique.

Vous pouvez visiter la brasserie individuellement ou en groupe. Les visites sont assurées par les guides de l’ASBL De Geuzen van Oud Beersel et la visite totale prend environ 90 minutes.

Pour info et réservation www.oudbeersel.com